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每日饮奶300g 你达标了吗?

  6月1日是国际儿童节,也是第21个世界牛奶日。今年世界牛奶日的主题是“每日饮奶300g 增强身体免疫力”。

  《中国居民膳食指南》建议每人每天食用300g奶或等量乳制品,但调查显示,我国居民饮奶达标率不足3成,人均饮奶量不足世界人均水平的1/3、亚洲人均水平的1/2,仍有较大提升空间。我国乳制品可否放心饮用?如何挑选适合自己的乳制品?来看看业内权威专家的建议。

  牛奶被誉为“最接近完善的食物”,世界各国都把牛奶和乳制品视为健康饮食的一部分。2000年,中国乳制品工业协会向联合国粮农组织提出确定“世界牛奶日”的建议,最终将每年的6月1日定为“世界牛奶日”。

  据中国乳制品工业协会秘书长刘美菊介绍,上世纪90年代,我国人均饮奶量只有6公斤/每年,与世界人均饮奶量差距很大。如今,我国人均饮奶量已提高到36公斤/每年,北、上、广等一线多公斤/每年,但仍不足世界人均水平的1/3、亚洲人均的1/2,有较大提升空间。

  2016年,原国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》建议,每人每天应食用300g液态奶或相当于300g液态奶的制品。2020年2月,结合疫情特殊情况,国家卫健委发布《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》,再次对300g奶制品的摄入进行了强调。

  300g,约相当于半瓶矿泉水的奶量,被视为国人饮奶的推荐标准。但让乳制品进入居民饮食习惯并不容易,最新发布的《2020中国奶商指数报告》显示,2018年-2020年,知晓300g饮奶标准的受访者比例分别为43.1%、40.5%、51.1%,但实际饮奶达标率仅分别为22.5%、19.5%、28.5%,饮奶行为跟不上认识的问题仍然存在。从饮奶意识、饮奶知识和饮奶行为三个维度来看,国人的奶商指数为62.7分,刚过及格线。

  由中国医疗保健国际交流促进会指导发布的《2017中国人喝奶习惯调查报告》显示,影响中国居民牛奶摄入量主要有四大原因:一是消费者的饮奶和营养知识匮乏,认为牛奶是营养品,只有老人和儿童才需要喝;二是饮奶习惯没有养成,部分人认为牛奶只在早晨喝,还有部分人因乳糖不耐受而不习惯饮奶;三是奶制品种类较少,尤其在农村地区无法满足需求;四是谣言打击了消费者信心。

  调查还显示,食用奶制品时国人最担心的五大问题是食品安全、奶源污染、激素、发胖和致癌。其中担心奶制品安全的受访者占比达57.9%,居首位。

  那么,我国当前乳品质量如何?是否值得担心?农业农村部发布的《2019中国奶业质量报告》显示,我国乳制品国家监督抽查合格率持续保持在99%以上。2018年乳制品总体抽检合格率达到了99.6%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到了99.9%,是合格率最高的两小类产品。1/31新闻搜索相关新闻

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